Classic Expresso - kawa ziarnista do ekspresu 250g

Dlaczego blend, a nie jedna farma

Classic Expresso to kawa ziarnista do ekspresu, mieszanka trzech kaw z farm partnerskich Terres de Café w Nikaragui, Salwadorze i Brazylii, palona we Francji.

Pojedyncza farma daje wyrazisty charakter, ale każdy zbiór jest tam trochę inny: zmienia się pogoda w sezonie, zmienia się profil w filiżance, inaczej zachowuje się ziarno w młynku. Blend pozwala utrzymać powtarzalny smak przez cały rok i wybacza drobne błędy w ustawieniu młynka. Jeśli parzysz espresso codziennie rano, w biegu i bez wagi, ta kawa Cię nie zawiedzie.

Czekolada i orzech laskowy, które nie giną w mleku

W aromacie czuć kakao i prażony orzech laskowy. W ustach kawa jest pełna i okrągła, z gładką, lekko syropowatą teksturą. Kwasowość została tu wyraźnie przytemperowana, więc nie wybija się na pierwszy plan, za to nie pozwala filiżance spłaszczyć się do samej czekolady. Finisz jest długi i słodki, z karmelową goryczką.

To profil, który dobrze znosi mleko. Nuty czekoladowo-orzechowe nie giną pod spienionym mlekiem, dzięki czemu cappuccino, flat white i latte zachowują wyraźny kawowy środek.

Ustawienia pod ekspres i kawiarkę

Jeśli espresso wychodzi kwaśne i cienkie, zmiel drobniej. Jeśli jest gorzkie i wysuszające, przejdź na grubsze mielenie. Poza ekspresem kolbowym kawa sprawdzi się w kawiarce, w ekspresie automatycznym i w wielorazowych kapsułkach. Ta mieszanka jest profilowana pod ekstrakcję ciśnieniową, więc do dripa czy chemexa lepiej sięgnąć po ziarna wypalone również pod metody przelewowe.

Komu ją polecamy, a komu kawę z jednej farmy

Classic Expresso to kawa ziarnista do ekspresu na co dzień: do domu i do biura, tam gdzie młynek chodzi kilka razy dziennie, a rano nie ma czasu na eksperymenty. Jest przewidywalna i zbalansowana, więc dobrze sprawdza się jako pierwsze spotkanie z kawą speciality.

Jeśli natomiast szukasz wyraźnej owocowej kwasowości, kwiatowych aromatów albo chcesz poznać smak konkretnej farmy, sięgnij po nasze kawy z pojedynczych plantacji. Ich profil jest bardziej wyrazisty i mocniej zmienia się z sezonu na sezon, ale takie kawy wymagają też nieco więcej uwagi przy parzeniu.